Indonesia memang kaya akan budaya dan kulinernya. Disetiap daerah
di Indonesia memiliki cita rasa masakan tersendiri. Sepertihalnya didaerah Jawa
yang terkenal akan masakan dengan sensasi pedasnya.
Banya masakan Indonesia yang berhasil memikat lidah
masyarakatnya bahkan turis yang berkunjung ke Indonesia. Salah satu maskaan
yang menjadi kebanggaan Indonesia adalah menu kare ayam. Jika kamu belum pernah memasak sendiri menu
kare ayam ini, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah saat ini. Baca juga : cincin warisan setan
Nah, kali ini MCM akan berbagi resep mengenai kare ayam yang
sangat lezat pastinya dan cara membuatnyapun juga sangat mudah tanpa ribet. Langsung
saja simak resep dibawah ini, siapkan pulpen dan kertas yaa.....
Catatan saja, pilihlah bahan yang berkualitas tinggi dan
masih dalam keadaan segar. Sebelum kamu memulai memasak, patikan terlebih
dahulu semua bahan yang dibutuhkan tersedia di kulkas kamu, ya... Baca juga : muslihat cinta iblis
Bahan-bahan untuk membuat kari ayam :
- 800-1000 gram ayam kampung
- 2 cm kayu manis
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 tangkai serai
- 125 ml santal kental
- 700 ml santan encer
- 1 sendok teh garam
Bumbu yang harus dihaluskan :
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah
- 4 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 5 cm kunyit
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh jintan
Cara memasak kari ayam :
- Potong terlebih dahulu ayam yang sudah disiapkan menjadi 12 bagian, cuci dengan air yang mengalir hingga bersih dan sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak diatas api sedang.
- Masukkan bumbu halus, kayu manis dan serai tumbis hingga mengeluarkan aroma harum sekitar 3 menit.
- Masukkan potongan ayam dan aduk kembali hingga bumbu meresap sempurna. Baja juga : Sindrom kepemimpinan
- Tuangkan santan encer dan tambahkan sedikit garam. Masak hingga ayam empuk sekitar 30 menit, sesekali diaduk, jangan sampai santan pecah.
- Setelah ayam masak, tambahkan santan kental dan masak sebentar 2-3 menit sembari diaduk agar bumbu meresap sempurna.
- Terakhir angkat dan sajikan dimangkuk.
- Nikmati kare ayam spesial buatanmu bersama keluarga dan orang terkasih.
Nah, itulah tadi resep yang dapat kami bagikan semoga dapat
bermanfaat dan menambah koleksi resep kamu dirumah. Jangan lupa like dan share
resep ini kemedia sosial kamu seperti facebook dan google+ supaya semua orang
bisa memasak kare ayam untuk keluarga tercinta.